Gamma cottura modulare
Fry top elettrico HP con piastra larga 2/3 liscia e 1/3 rigata e orizzontale 391405
Fry top elettrico HP con piastra larga 2/3 liscia e 1/3 rigata e orizzontale, in acciaio al cromo altamente resistente ai graffi, da 1200 mm, controllo termostatico. Raschietto incluso.
- Features
- Specifications
- Documents
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Le unità hanno 4 controlli indipendenti per regolare la temperatura della superficie di cottura.
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Superficie di cottura altamente resistente ai graffi grazie allo speciale trattamento della piastra in acciaio al cromo.
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Superficie in acciaio al cromo facile da pulire e resistente alla corrosione.
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Temperatura da 120 ° a 280 ° C.
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Adatto per installazioni da banco
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Termostato di sicurezza e controllo termostatico.
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Installazione Icy Hot [/i]: è possibile installare sotto il Fry Top HP la base Ref-Freezer HP ed ottenere un'apparecchiatura che consente di incrementare la prodduttività, facilitare le operazioni di cottura e migliorare l'organizzazione in cucina.
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L’unità può essere installata su basi neutre, supporti a ponte o a sbalzo.
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Due fori di scarico posizionati sulla superficie di cottura per la raccolta dei residui grassi all'interno di due contenitori da 3 litri posizionati sotto la superficie di cottura.
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Alzatina in acciaio inox su tre lati.
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La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
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Certificazione di protezione: grado IPX5.
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Elementi riscaldanti ad infrarossi posizionati sotto la superficie di cottura.
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Superficie di cottura 2/3 liscia e 1/3 rigata.
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Superficie di cottura altamente resistente ai graffi con spessore 20 mm per risultati di cottura ottimali e per una facilità d’uso.
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L'unità ha una profondità di 930mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
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Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
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Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm.
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I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Informazioni chiave
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Se l'apparecchiatura viene installata vicino arredi sensibili alla temperatura, è necessario mantenere uno spazio di sicurezza di circa 150 mm o prevedere un isolamento termico.
- Dimensioni esterne, larghezza: 1200 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 930 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 250 mm
- Peso netto: 150 kg
- Peso imballo: 189 kg
- Altezza imballo: 580 mm
- Larghezza imballo: 1020 mm
- Profondità imballo: 1260 mm
- Volume imballo: 0.75 m³
- Configurazione: Alto
- Larghezza superficie di cottura: 1194 mm
- Profondità superficie di cottura: 610 mm
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 380-400 V/3 ph/50-60 Hz
- Predisposto per:
- Watt totali: 20 kW