Gamma cottura modulare
thermaline 85 - Fry top a gas 1 modulo liscio rigato, 1 lato operatore, alzatina 588541
Fry top a gas con piastra liscia/rigata al cromo, modulo intero, con alzatina posteriore - 1 lato operatore
- Features
- Specifications
- Documents
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Due zone riscaldanti controllate in maniera indipendente. Una spia indica lo stato di funzionamento di ogni zona.
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Ampio foro di scarico della piastra per consentire il drenaggio dei grassi di cottura verso un grande recipiente posto sotto la superficie di cottura.
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Protezione: un sensore di temperatura spegne l'alimentazione in caso di surriscaldamento.
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Termostato di sicurezza e controllo termostatico.
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Alzatina in acciaio inox su tre lati.
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Le unità sono dotate di controllo separato per ogni mezzo modulo.
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Tutti i componenti principali possono essere facilmente accessibili dal fronte.
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Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio.
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Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura.
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Accensione elettrica alimentata da batteria, con termocoppia per una maggiore sicurezza.
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Indicazione LED di fiamma pilota.
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Protezione dall'acqua IPx4.
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Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore.
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Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.
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Telaio interno in robusto acciaio inox AISI 304.
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Superficie di cottura in acciaio dolce cromato con finitura a ntiaderente per ottenere ottimi risultati di grigliatura.
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Unità costruita secondo la norma DIN 18860_2 con pano antigocciolamente di 20 mm di spessore.
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Superficie di cottura 2/3 liscia e 1/3 rigata.
Gas
- Potenza gas: 20 kW
- Tipo di gas:
- Connessione gas: 1/2"
Informazioni chiave
- Profondità superficie di cottura: 615 mm
- Larghezza superficie di cottura: 700 mm
- Temperatura MIN: 110 °C
- Temperatura MAX: 270 °C
- Dimensioni esterne, larghezza: 800 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 850 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 250 mm
- Peso netto: 120 kg
- Configurazione: Funzionante da un lato;Top
- Tipologia superficie di cottura: 2/3 liscia e 1/3 rigata
- Superficie di cottura - materiale Chromium Plated mild steel mirror