Gamma cottura modulare
thermaline 85 - Fry top a gas 1 modulo liscio rigato, 1 lato operatore, alzatina 588541
Fry top a gas con piastra liscia/rigata al cromo, modulo intero, con alzatina posteriore - 1 lato operatore
- Features
- Specifications
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Main Features
Due zone riscaldanti controllate in maniera indipendente. Una spia indica lo stato di funzionamento di ogni zona.
Ampio foro di scarico della piastra per consentire il drenaggio dei grassi di cottura verso un grande recipiente posto sotto la superficie di cottura.
Protezione: un sensore di temperatura spegne l'alimentazione in caso di surriscaldamento.
Termostato di sicurezza e controllo termostatico.
Tutti i componenti principali possono essere facilmente accessibili dal fronte.
Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio.
Indicazione LED di fiamma pilota.
Accensione elettrica alimentata da batteria, con termocoppia per una maggiore sicurezza.
Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura.
Alzatina in acciaio inox su tre lati.
Le unità sono dotate di controllo separato per ogni mezzo modulo.
Construction
Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.
Superficie di cottura in acciaio dolce cromato con finitura a ntiaderente per ottenere ottimi risultati di grigliatura.
Telaio interno in robusto acciaio inox AISI 304.
Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore.
Protezione dall'acqua IPx4.
Unità costruita secondo la norma DIN 18860_2 con pano antigocciolamente di 20 mm di spessore.
Superficie di cottura 2/3 liscia e 1/3 rigata.
Gas
- Potenza gas: 20 kW
- Tipo di gas:
- Connessione gas: 1/2"
Informazioni chiave
- Profondità superficie di cottura: 615 mm
- Larghezza superficie di cottura: 700 mm
- Temperatura MIN: 110 °C
- Temperatura MAX: 270 °C
- Dimensioni esterne, larghezza: 800 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 850 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 250 mm
- Peso netto: 120 kg
- Configurazione: Funzionante da un lato;Top
- Tipologia superficie di cottura: 2/3 liscia e 1/3 rigata
- Superficie di cottura - materiale Chromium Plated mild steel mirror
