Ampio foro di scarico della piastra per consentire il drenaggio dei grassi di cottura verso un grande recipiente posto sotto la superficie di cottura.

Protezione: un sensore di temperatura spegne l'alimentazione in caso di surriscaldamento.

Apparecchiatura di cottura multifunzione che può essere utilizzata per la cottura a secco, in umido o per la frittura leggera.

Tutti i componenti principali possono essere facilmente accessibili dal fronte.

Maniglie ergonomiche in silicone morbido per una facile impugnatura e pulizia.

Display digitale di grandi dimensioni in vetro temperato per resistere al calore e agli agenti chimici. Il display mostra lo stato di lavoro on/off della macchina e delle resistenze, la temperatura di lavoro e quella impostata.

Temperatura impostabile fino a 280°C.

Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio.

Piano di lavoro con cocciolatoio perimetrale alla vasca per evitare fuoriuscite di licquido.

Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura.

Impianto di riscaldamento Powerblock per una distribuzione ottimale della temperatura.

Dimensioni vasca per contenitori GN.

Funzione standby per il risparmio energetico e recupero veloce della temperatura impostata.

Protezione all'acqua IPX5.

Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.

Vasca con fondo di 18 mm di spessore in acciaio inox saldato al nichel cromo.

Vano per lo stoccaggio di bacinelle GN 1/1 sulla base dell'apparecchiatura

Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore.

Spigoli arrotondati per agevolare le operazioni di pulizia.

Unità costruita secondo le norme DIN 18860_2 con piano di lavoro da 20 mm e zoccolo da 70 mm.

Telaio interno robusto in acciaio inox.